Miért kellene lemondani a macikávéról?
2 verziót írok párhuzamosan.
A kókuszt vagy a mákot leforrázzuk. Egy napig állni hagyjuk. Turmixxal magas fordulaton megdolgozzuk többször egymás után.

Leszűrjük.
Lesz kókuszunk, mákunk, meg kókusztej, máktej. A máktej édesebb.
A máktejben nagyon sok a kalcium a tehéntejet aki nem issza meg , mi sem már, az valamiből a kalciumot fel kell vegye növekvő gyermek lévén és a növényi az ráadásul jól beépül, jobban mint a dobozostejes.
A "tejbe" amelyikkel dolgozunk 1 l ben 3 púpozott evőkanál kanál kék, piros, vagy barna zacsiból (a zöld anyué apué abban van 3.5 g cukor) beleteszünk.
5 percig forraljuk. Leszűrjük vagy ülepítjük a lé kész tejeskávé . A mák is meg a kókusz is édes, de lehet a főzéskor beletenni friss vagy szárított stevia-  jázminpakóca levelet akkor édes lesz aki úgy szereti és a steviának mint növénynek nincsen káros hatása
az "édesítő szerekkel" szemben.
Maradt mákunk, vagy kókuszunk nedves.
Fehér tönkölyből Dr. Kalmár Gergely féle tiszta , jó minőségű a lisztre érzékenyek próbálják ki nekünk bevállt... gyúrunk egy tésztát a Kalmár féle kelesztő porral ami nem káros élesztő, ha tojásra érzékeny valaki akkor megint jó választás mert tojás nélkül is jó
a magas fehérjetartalma miatt, szóval kinyújtjuk a kókuszt elterítjük rajta , ráreszelünk bio kezeletlen citromhélyat , felgöngyöljük, karikára szeljük és a tepsibe tesszük. Megkel egy fél óra alatt és 200 fokon 10 perc majd 150 -170 fokon még kb 20 perc míg megbarnul és a kókusz a tetején kicsit megkapódik. Akinek a tojással nincsen gondja az a ságáját a tésztához a citromos fehérje habot pedig a kókuszhoz keverjük.
A kávé mellé kész a csiga süti , kihűlve fogyasztjuk mert kelt , nem szabad melegen megenni a sütit.
A mákkal pozsonyi kiflit szoktunk, vagy beiglit a tönköly szuper működik tolyás nélkül is.
Ha nem szereted a stevia ízét sütéshez azt megértem mert főzve nagyon jó tea folyadékok édesítéséhez, sütve azonban kissé keserű. Datolyát szoktam beáztatni és annak a levét használom édesíteni. A datolyát banánnal kakóval zabkásával keverjük golyókká formáljuk és kókuszba forgatva kész a kókuszgolyó , dem a háztartási kekszből hanem szigorúan zabból. A datolya nagyon egészséges , ami a boltokban van az nem, mert az glükózszirupos nehogy használd mert a cukiszintnek annyi.
Lehet 10kg-os csomagban venni magozott aszalt Iránit kb 1000 egy kiló egy évre elég a Datolyakirálytól veszem.
http://datolyakiraly.hu/datolyak-83/irani-datolya-299
Barnarizst zacsis előfőzöttet megfőzöm egy rúd fahéllyal kis sóval vízben. A rizsre reszelek bio citromhélyat. Szuper köret egy kókuszzsírban sült natúr csirkemellhez, vagy csicseriborsóhoz ami hús helyett sokféleképpen elkészíthető.
Semmi se veszett kárba, lett tejünk sütink, meg köret, meg a lényeg a Macikávé.